作者：小食代整合

今日要点

麦当劳美国总部为部分员工提供了减薪留职的机会

(相关资料图)

公司最新动向

百事中国扩建项目封顶仪式举行

日前，百事（中国）有限公司在广州举行产能扩建项目封顶仪式。预计项目投产后产能将扩大1倍，全部投运后可满足未来5年的业务增长需求。自2022年起，百事（中国）有限公司更宣布在广州开展并将完成约2亿元的增资扩产项目，以扩建生产线及落地一系列安全质量改造升级、数字化创新举措等（ 广东省促进企业投资协会）

宗庆后认为饮料行业已基本恢复元气

4月7日，娃哈哈集团董事长宗庆后表示，十年前就提出了 “饮料行业是永远的朝阳产业”这个观点，时至今日他认为这个观点依然没有过时。整体来看，饮料行业经过两年多的发展已基本恢复元气，因此可以说饮料行业是永远的朝阳产业，要对这个行业的发展前景充满信心。（公司发布）

蜜雪冰城门店再因雇佣童工被处罚

近日，因雇用童工，黑龙江牡丹江市一家蜜雪冰城门店被当地人保局予以行政处罚，罚款5000元。据澎湃新闻报道，该涉事门店在3月10日至3月17日，违法使用未满16岁童工1名，共工作7日。北京日报客户端今天载文指出，这已经不是蜜雪冰城门店第一次因雇用童工被罚，使用童工是不可触碰的红线。（北京日报客户端）

雀巢被指15亿元收购代餐初创公司股权

日前，雀巢据报已经完成收购Yfood公司49.95%的股份，这是一家直接面向消费者的食品初创公司，提供代餐饮料、粉末和营养棒等。交易对Yfood 的估值为4.3亿欧元，这意味着雀巢进行的投资为2.15 亿欧元。Yfood的联合创始人 Ben Kremer 和 Noël Bollmann 将保留 50.05% 的股份。Yfood于2017 年在慕尼黑成立，每年增长 100%，2022 年销售额1.2 亿欧元（techcrunch）。

麦当劳总部重组举措出炉

4月7日，华尔街日报引述“知情人士”表示，麦当劳公司的重组涉及全公司，导致裁减数百人，部分员工的薪酬方案也有所缩减。“知情人士”还表示，本次影响的包括了美国和海外、麦当劳芝加哥总部及其外地办公室员工，部门包括市场、运营等。根据周四发送的一封公司内部电子邮件，本周的重组举措也包括了一些职务变动或晋升，其中包括近10名从事运营、财务和营销工作的美国管理人员。（华尔街日报）

达能德国爱他美工厂任命新负责人

达能位于德国富尔达的Milupa工厂日前任命Peggy Tege再次负责这一婴幼儿和医学营养品的生产设施，管理约600名员工，这是她10年后的再次回归。此前，她曾在达能工作15年，包括从2010年到2013年，她担任过 Milupa工厂经理。Milupa工厂主要负责生产爱他美、Milupa Milumil 和纽康特等，产量在去年比计划高出约20%，并新建了微生物实验室。（fuldaerzeitung）

帝亚吉欧关闭美国一家工厂

日前，帝亚吉欧宣布，在对供应足迹进行评估后将永久关闭其位于美国马里兰州的工厂。该设施计划于6月关闭，预计将影响约 97个职位。帝亚吉欧声明说：“我们不会轻率地做出这些决定，并认识到对我们员工的影响”。关闭不会影响公司在 Guinness Open Gate Brewery 的酒店业务。（foodbev）

对冲基金继续批评7 - Eleven运营商

4月7日，对冲基金ValueAct Capital表示，7 - Eleven运营商Seven & i（柒和伊控股）未能就这家日本零售巨头战略的关键问题提供明确答案，从而在其年度股东大会之前加剧了紧张局势。Seven & i 声明表示，其战略委员会将继续讨论公司结构改革，计划在4月中旬左右表达董事会的意见，包括对股东问题的回应。（路透）

沃尔玛起诉信用卡合作伙伴 Capital One

日前，沃尔玛公司正在起诉寻求终止两家公司的信用卡合作伙伴关系。沃尔玛本周提起的诉讼称，Capital One不符合信用卡合作合同的某些条款。此案在纽约南区立案。 （华尔街日报）

消费投融资

香颂国际IPO后，料年底门店增加到50家

日前，香颂国际赴美IPO。该公司来自乌鲁木齐，以每股4美元的价格出售了340万股股票，筹集资金1,360万美元。不过，该股周四在纽约上市时下跌，表明投资者也许还没有完全准备好接受这份来自中国的“纽约早餐”。该公司将利用这笔资金扩大在纽约刚刚起步的咖啡店连锁，后者的名字取自法语中“歌曲”这个词，缘起创始人兼董事长李刚这位中国人对西式糕点的热爱。它目前在纽约有三家门店，其中一家刚于3月中旬开业。它预计还要在中国和美国各开7家新店，使门店总数在今年年底达到50家。（ft中文网）

“西鸽“被指获数千万元A+轮融资

日前，宁夏葡萄酒商西鸽观兰集团已完成A+轮融资，由中信农业产业基金独家投资。本轮资金将主要用于完善上游供应链布局以及品牌推广。去年7月，西鸽获得由挑战者创投和宁夏国投共同投资的数亿元A轮投资。（36氪）

研发创新

古茗布局咖啡类赛道

茶饮连锁品牌古茗不再只局限于茶类，开始布局咖啡赛道。内部人士称，古茗此前一直的定位都为专注茶饮，如今想要尝试拓宽领域。一方面这是因为消费者日渐产生多元化需求，另一方面也是为了拓展品类。此外，在社交平台，已经有标注为“赞助”的古茗咖啡相关推广内容（下图），从图片可见主要为咖啡饮品，杯身“咖啡”字样非常显眼。 （新浪财经、小食代）

Costa咖啡在日本市场扩展形态

日前，可口可乐日本 Costa 事业部总经理金泽博史指出，希望人们随时随地都能喝到Costa 咖啡，甚至在家里也提供多种饮用选择。Costa将在当地推出全新的“Home Cafe”系列，包括了普通咖啡、液态咖啡、浓缩咖啡三大品类的新品，进军日本市场。（食品新闻）

百事使用AI 加速产品开发

百事公司正在将人工智能 (AI) 纳入其跟踪消费者需求和新产品开发的流程中。首席战略和转型官Athina Kanioura 于2020年加入百事，并开始将 AI 整合到公司的各种销售、研究和产品开发流程中。Kanioura 表示，近年来为此花费了“数亿美元”。通过拥有数以百万计的数据集来定制产品并创造高度客制化的体验，据称百事产品的开发周期已从数年缩短至数月。此外，百事公司考虑对人工智能的另一个用途，是帮助确定如何最好地利用好卖场的货架可用空间。（FOX）

行业一览

中法联合声明

据日前发布的中法联合声明，中法两国希加强农业、农食、兽医和植物检疫领域伙伴关系，乐见猪肉产品市场准入获得保障、向软枣猕猴桃和饲用乳制品开放市场、批准15家猪肉出口机构在华注册。两国主管部门将尽快回应符合双方食品卫生安全法律法规要求的农业、农食产品，特别是肉类和水产品出口企业未来的注册请求和婴幼儿乳品配方注册申请，以及双方各自部门提出的市场开放请求。双方将继续在肉牛、葡萄酒行业以及地理标志，特别是勃艮第葡萄酒地理标志注册方面进行交流合作。法国支持中国将尽快提出的加入国际葡萄与葡萄酒组织的申请，支持中国举办国际葡萄与葡萄酒产业大会。（央视财经）

严格特殊食品注册许可管理

4月3日，中国乳制品工业协会在京召开了2023年中国乳业经济运行会，国家市场监督管理总局特食司周石平司长在会上指出，今年进一步加强制度建设，加快制修订《婴幼儿配方乳粉产品注册配方管理办法》《特殊医学用途配方食品注册管理办法》等规章和制度，进一步规范注册监管工作和生产经营行为；严格特殊食品注册许可管理，严格安全性、科学性、营养充足性等审查，推进全面实施《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》。（中国乳制品工业协会）

全球食品价格指数连续12个月下行

联合国粮农组织4月7日披露的数据显示，世界谷物和植物油报价走低，带动3月份国际食品类商品价格基准指数连续12个月下跌。粮农组织当天还发布最新一期《谷物供求简报》，上调2023年世界小麦产量预报数至7.86亿吨，较2022年水平低1.3%，为有记录以来的第二高产年。（北青网）

调查：三分之一消费者找不到自己喜欢的植物奶

根据原料供应商Ofi的一项调查，受访的三分之一美国消费者表示他们没有找到自己喜欢的植物奶。调查也显示，植物奶仍然很受欢迎，64%的受访者每周至少购买一种，近三分之二的人在购买普通乳制品的同时购买。在决定购买时，健康和营养被列为最重要的因素。虽然巴旦木和燕麦等牛奶替代品在过去十年中大受欢迎，但一些消费者仍然存在障碍，包括口味、口感和负担能力。（fooddive）

互联网+

字节跳动被指去年利润创记录

今天，金融时报引述 两位听取字节跳动简报的投资者称，其公布的息税折旧及摊销前利润（首选的盈利指标）从一年前的约140亿美元激增79%，到 2022年达到约250亿美元。字节跳动的利润来自于2022年近850亿美元的销售额，同比增长超过 30%，原因是广告商增加了在TikTok和抖音上的支出。（金融时报）

关键词：